Postup:
Na alobal položíme jeden lososový steak, ktorý pokvapkáme zeleným tabascom tak, aby sme ho mohli rozotrieť po celom steaku. Strúčik cesnaku nakrájame na plátky a porozkladáme po steaku. Pokvapkáme olivovým olejom a šťavou z citróna. Alobal uzatvoríme tak, aby nám pri pečení nevytiekla šťava. Toto opakujem so všetkými steakmi. Položíme do trúby na rošt a necháme piecť 20 minút pri teplote 200 stupňov. Ako príloha je vhodná čerstvá zelenina a zemiaky nakrájané na plátky, posypané kmínom alebo korením na americké zemiaky. K nim rukolu. Urobíme si nálev z octu balsamico, olivového oleja, soli, korenia a prelejeme ním paradajku s rukolou. Cestoviny naservírujeme na vyhriate taniere, priložíme do nich cestoviny posypané orechmi a podávame so šalátom.
—————